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RECIPES

レシピ

写真と、名前と、TANEのポイントをひとつ。
棚から選ぶように、作り方を見る。

季節の手しごとから、少しずつ並べていきます。
なぜその作り方なのかは、Journal と TANE暦に。

食と発酵　土用

エルダーベリーシロップ

砂糖のかわりに、自家製の米糀甘酒で甘みを。安全に必要な加熱はして、濃くするためだけには煮詰めない。

作り方 →